八个月能吃自制酸奶吗？
能吃的，但是不要吃得太多哦 酸奶是由新鲜的牛奶经过乳酸菌发酵而制成的。在制作的过程中，牛奶中的营养成分没有被破坏，除了钙、蛋白质等营养素的含量比鲜奶稍微低之外，其他营养成分几乎都没有减少；而且酸乳饮料中含有3-18%的乳糖，对于喝鲜奶会腹泻的人，可以尝试着多喝点这种酸奶。 所以题主说的一岁半的宝宝可以吃自己做的酸奶是没有问题的，甚至比起超市里买的包装好的酸奶还要更健康一些，因为自家做的酸奶没有额外添加糖类（为了增加酸奶的风味和适口性，有些厂家会在加工过程中加入糖），更加健康。
不过要注意的是，自己做酸奶虽然食材新鲜，风味更好，但在杀菌手段方面比不上商业化的生产方式，所以可能还会有乳酸菌和其他有益肠道健康的细菌存在，尤其是开封以后，存放不当就容易滋生有害微生物。如果吃的话也要尽量少吃，特别是小宝宝，容易肠胃不适。
现在市面上的酸奶品种很多，有原味酸奶、风味酸奶等等；原味的酸奶蛋白质含量一般在2.6g/100g以上，风味酸奶的蛋白质含量则会低于这个标准。购买的时候可以看成分表，如果碳水化合物含量越高，说明其中加上去的糖越多，也就越不对宝宝的胃口。
除了看配料表以外，还可以看外包装上的产品类型，一般情况下，要是写着“风味”两个字，就说明这款酸奶加了不少的糖，不适合正在控制血糖或减肥的小伙伴。 我家里经常做酸奶，用的酸奶机是这种 一台酸奶机的价格也不算太贵，可以做多少酸奶就不太一定了，这个要看菌株的数量和质量以及后期的保温培养情况。用酸奶机做出来的酸奶味道更纯正，就像在家里自己做的酸奶一样~