辣椒放醋是起什么作用？
首先，辣椒和醋都含有维生素C，而维生素C是一种较强的还原剂，它可使胆固醇转变为胆固醇氧化酶，从而起到降低血清胆固醇的作用；其次，维生素C可抑制体内脂肪的积累，有减肥作用；最后，辣椒和醋都可以促进新陈代谢，延缓衰老。 除了补充维生素C外，吃辣椒还能预防胆结石、牙龈发炎以及阻止癌症的发生。
1. 食用辣椒后，能够控制心脏病发作，这是因为在辣椒当中含有一种成分——辣椒素，它能够促进心脏的运动，并且能够有效保护心血管细胞。
2. 有助于减肥。辣椒热量低且富含膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，吸附肠道内的油脂，起到预防肥胖的效果。
3. 缓解感冒发烧。如果身体受凉出现了打喷嚏和流鼻涕的情况，可以通过生吃辣椒或者咀嚼干辣椒来缓解。因为辣椒具有发汗作用，能够驱除体内寒气，帮助感冒痊愈。
4. 镇痛、消炎。由于辣椒当中含有辣椒碱等物质，这些物质都具有镇痛、消炎的功效，因此对于患有神经痛的患者来说，可以适当进食一些辣椒来缓解病情。 总之，适量吃一些辣椒对于人体的好处较多，但是要注意不能吃太多，尤其是本身就有胃病、十二指肠溃疡的人更要严格控制。另外，体质虚弱、脾胃虚寒的人也不宜食用辣椒。