猪肚炖芝麻有什么作用？
可以补气血，增食欲，健脾胃 首先来说说黑芝麻的好处吧！ 《本草纲目》中记载，“服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾；一年身轻体健，二年白发返青，三年齿落更生”。 可见长期坚持食用黑芝麻的保健功效是较为显著的，具体来讲有以下几点： 除了药用价值外，黑芝麻还是一种天然的美发食物。这是因为在芝麻中含有大量的有益于头发健康的营养物质，比如亚油酸、棕榈酸等不饱和酸类，以及维生素E和微量元素锌等。这些营养素能够促进头皮血液循环，增强毛囊生命力，防止头发干燥、脱落、分叉，从而起到养发、乌发的作用。 另外，现在人们由于工作压力过大等原因导致饮食不规律的情况时有发生，因此出现了胃不舒服的症状也比较常见，例如胃炎、胃溃疡等疾病。此时如果能够适当进食一些猪肚粥，不仅有利于调养肠胃，还可以为机体补充足够的营养。
制作时，可以将一个新鲜的猪肚洗净切成块儿，与一碗大米同下锅煮熟后食用，每日一次，连续服用7个猪肚即可见效。不过要注意的是，这道菜不宜多吃，特别是对于患有肝炎或肝硬化的患者，因为动物内脏本身就含有较高的胆固醇，吃多了容易导致胆固醇摄入过量，从而加重肝脏负担。