b1有什么作用和功效？
b族维生素是一类水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素PP（烟酸）、维生素B6、维生素B12等，这些维生素原来属于同一类，在生物体内具有相同的功能。 因为维生素是由各种食物中的营养素经消化道上皮细胞吸收后，进入血液和淋巴液的微量物质，因此人体对不同维生素的需要量非常严格且有限。如果超过这个剂量，就会破坏机体的正常代谢，引起中毒反应。 其中最为常见的是维生素B族的毒性反应。当人体内不正常的摄入过量时，就会出现多汗、烦躁、嗜睡、头晕、头痛、乏力、食欲减退、腹胀、腹泻、恶心等症状。 而且，现在人们饮食结构中粗粮所占的比例越来越低，所以会导致我们直接从食物中摄取的维生素B族的含量不足；同时由于现代种植方式导致土壤中的维生素和矿物质含量下降，植物本身合成维生素的能力下降，这样我们从日常食物中获取充足的维生素B族也就更困难了！ 那么，为什么我们需要补充足够的维生素B族呢？因为维生素B族是维持身体健康所必需的微量元素之一，它具有抗神经炎、抗脚气病、调节消化液分泌、促进新陈代谢等作用，对于改善大脑功能、防治老年痴呆症、抗衰老等都有着重要的作用。
1、维持神经系统正常生理功能 维生素B族可以帮助我们保持身体肌肉和神经的正常工作，如我们在生活中出现焦虑、紧张等情况的时候，通过补充维生素B族可以有效缓解；
2、帮助碳水化合物代谢 维生素B族可以参与我们体内的碳水化合物的代谢过程，当我们体内缺乏维生素B族的时候就会导致碳水化合物无法完全被利用，从而引起血糖升高甚至糖尿病的情况发生；
3、维护皮肤及黏膜的健康状态 维生素B族可以通过直接作用于表皮细胞的机制来起到滋润和保护皮肤的作用，还可以促进上皮细胞的完整性，从而帮助我们维护头发、指甲、皮肤等的健康生长；
4、抗氧化延缓衰老 除了上述功能外，目前研究发现维生素B族还具有抗氧化、清除自由基、抗衰等功效，而随着年龄的增长，机体对维生素B族的需求量会逐渐增加。 虽然维生素B族对人体健康至关重要，但是如果在日常生活中不注意合理摄入，就会造成维生素B族缺乏的现象，此时不仅会产生不良的反应，还会影响身体的机能。 所以建议大家要注意科学合理地服用维生素B族，特别是对于特殊人群，比如孕妇、婴幼儿、儿童以及老年人，更应该严格控制维生素B族的摄入量。