请问吃杏仁有什么作用？
作为北方人，家里种了不少的向日葵和核桃树，每年秋收的时候，就都能吃到不少的香瓜子、琥珀核桃等美食。 其中我最喜欢吃的莫过于杏仁了，特别是杏仁露，喝起来清香四溢，回味无穷。所以，关于杏仁的作用是什么，自然也是我最关心的。
一、美容减肥 有研究发现，杏仁富含的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量，还有皂苷、黄酮类化合物的存在，可以调节胰岛素水平和血糖代谢，对机体产生一定的美容效果。 杏仁所含的锰元素是可以提高肾上腺素的效率从而起到降低体重的目的；所含有的铁元素则是可以合成血红蛋白，供给肌肤营养，让肌肤恢复光泽。 所以，常吃杏仁对于养颜瘦身都是有好处的。
二、防治心血管疾病 目前，心血管疾病已经成为危害人类健康的主要杀手之一，而预防这类疾病的发生，饮食调理是很重要的一个环节。 研究表明，在日常饮食中多吃含镁高的食物可以有效保护心血管系统，减少心脏损伤的危险。 而杏仁作为一种富含镁元素的食物，每天适量食用，可以帮助软化血管，维持心肌的正常功能，有效预防和治疗心血管疾病。
三、止咳平喘、润肠通便 在中医方面认为，杏仁性温，味甘，主要归肺、大肠经。杏仁具有宣肺止咳、散瘀解毒、润肠通便的功效。 《食疗本草》载“杏仁温肺润肠”；《日华子本草》载“止咳顺气、杀虫”；《滇南本草》载“消积滞，泻五更肾泄”。所以，如果出现咳嗽多痰、胸痹（冠心病）、肠燥便秘等情况，都可以适当吃点杏仁来改善。
四、抗肿瘤 近年来，现代医学研究证明，杏仁富含的苦杏仁甙可以通过提高人体免疫功能来达到抑制肿瘤细胞的生长，另外，还可以使癌细胞恢复到正常细胞状态，有显著的抗肿瘤功效。 有研究显示，苦杏仁甙通过激活体内抗氧化酶，从而消除体内的自由基，能够有效的延缓甚至防止肿瘤的生长，还能够帮助手术切除癌症患者的伤口复原，真可谓是抗癌小能手。
除了以上介绍的几点，经常吃杏仁还可有效预防骨质疏松、老年痴呆、糖尿病等疾病。