炒熟的薏米有什么作用？
1、健脾祛湿 脾虚的人，往往出现食欲不佳、消化不良、体重减轻等情况，而薏米中含有丰富的蛋白质和维生素，能够补充机体所需的营养成分，调节机体功能，起到益气健脾的作用；而且由于薏米性味甘淡微寒，所以具有清热利湿的功效，对于脾阳虚导致的脾虚腹泻有很好的疗效。 2、美白祛斑 由于湿气具有黏腻的特点，容易阻碍气的运行，从而影响营养和水分的代谢。身体湿气重会出现肤色暗沉、长斑、头发油腻的情况。而薏米中含有丰富的营养成分，能够为皮肤提供充足的营养，加上具有淡化色斑的效果，因此有助于美白去除斑点。
3、润泽肠道 随着生活节奏的加快，很多人饮食不规律，从而导致肠胃问题频发。此时多吃一些富含膳食纤维的食物，如薏米，不仅可以增加饱腹感，同时还能够润滑肠道，促进废物排出，达到滋润肠道的目的。而且有便秘困扰的朋友，可以通过多吃薏苡仁来缓解症状，润肠通便。 除了直接吃以外，大家可以试试把薏米打成粉，每天取适量泡水或者粥里食用。这样既能保证营养的充分吸收，还能减少消化负担。 但是需要注意的是，薏米性凉，对于脾胃虚寒的人来说并不适宜大量服用。而且虽然祛湿效果不错，但是不可过量食用，以免造成脾胃虚弱。