蜂蜜和蜂浆有什么作用？
谢邀！ 这个问题，让我突然想到之前看过的一个电视剧《神探夏洛克》里夏洛克对艾琳·艾德勒说的那句“of all the things in life to be jealous of”（生活中，最让人嫉妒的就是蜜和醋了）。当时看到这句台词的时候，就觉得这也许是对蜂蜜最好的褒奖了，蜂蜜这么小，这么平和，却有这么大的魅力让世人如此着迷。所以啊，世界上那么多人以不同的方式、以各种不同的理由喜欢着它——因为它的甜，因为它的美，因为它的纯净，因为它的气味，因为它无所不能……
【一】 很多人都知道蜂蜜是甜的，但很少人知道蜂蜜的甜度是根据花种的不同而有所不同的。比如德国黑蜂(SteinerBlackbee)所产的蜂蜜，味道就比意大利蜜蜂(SteinerItalianBee)产的更甜一些；同样，在意大利生产的蜂蜜也比在其他国家生产的要更甜一些。这是因为意大利蜂所采集的蜂蜜主要来自于向日葵等富含淀粉或果糖的植物，这类食物产生的糖容易转化为人体可以直接利用的能量，所以味道也就更甜一些。
【二】 除了味道之外，可能让我们念念不忘的原因大概还要数那一眼望去满眼的金黄了。如果让设计师来挑选颜色的话，蜂蜜毫无疑问会占据一席之地。毕竟，这是最温暖的色调之一。而除了人类肉眼所见的外表鲜艳夺目之外，在微观世界下的蜂蜜更是美得震撼人心。不信你可以打开手电筒，照着你的蜂蜜瓶子，立刻会见证奇迹的发生：灯光照耀之处，微缩景观似的，一个个六边形的花纹整齐排列，闪耀着金属光泽。这些纹理之所以会呈现出不同的色彩是因为每个六边形的顶点上都有一个由两种不同颜料组成的色环，光线越强，色彩越绚丽。而这些美妙花纹的诞生也要归功于蜜蜂的舌头。
【三】 说到蜜蜂的舌头就得说说它们的嘴巴了。一般人们说起蜜蜂的第一印象就是尖细的触角和长长的吸管状的嘴巴。但其实它们嘴部的构造和我们的有很大的区别。人类的牙齿是按照“牙冠－牙根”的结构分层排列的，而蜜蜂则只有一层排满牙齿的牙板。正因为这样，蜜蜂没有可以咀嚼的东西，只能将采集来的花蜜置于上颚的一个特殊结构中，用唾液将其慢慢溶解，再慢慢地吸入口中。 而在它们辛勤的工作的过程中，也会产生很多的垃圾——一些无法消化的花粉颗粒会被排出来，形成了我们看到的蜂蜜中的颗粒。这也是判断蜂蜜质量的一个指标，一般来说，优质的蜂蜜所含的花粉粒应该很小且分布均匀。