红豆糯米汤有什么作用？
健脾祛湿，补血益肺. 《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损”；《医林纂要》亦云，小米“和胃暖肝，除湿利水，明目益气，和中益肾”“消渴除热”。由此看来，小米不但营养全面，更以养胃健脾、补益肾气著称。 用小米煮粥，是最简单的吃法，也是最好的吃法。如果适当加入莲子、红豆等食品，营养价值就会更高。 【原料】小米100克，水适量 【做法】将原料放入锅中，加水煮沸后再小火熬30分钟。
对于老弱人群来说，可将米粥搅成糊状食用，不仅营养成分不会损失太多，而且极易消化，非常适合这些特殊人群。但需要注意的是，急性胃肠炎患者不宜食用米粥，因为此时消化功能减弱，进食米粥后很容易出现腹胀、腹泻等情况。 除了直接煮熟了吃之外，小米还可以和豆类一起做成杂粮米饭或杂粮馒头，同样能起到很好的滋补效果。