松茸儿童能吃吗？
孩子（5岁）非常爱吃松茸，但是听人说小孩子不能吃，是真的吗？ 答主也是偶然的机会了解到这个叫“松茸”的菌类食材，之前是从来都没有听说过的。于是好奇在网上搜索了一下，发现了这个问题，并且看到不少朋友都问到关于孩子吃松茸的问题，所以特意写出这篇解答。 如果我的回答对你有所帮助，那我就很高兴了。 先放结论，在符合安全条件下，三岁以上的孩子可以吃松茸，但一次不要吃太多。 从营养学角度来看，松茸是一种营养价值很高的天然食品。它含有人体需要的18种氨基酸、40多种维生素和微量元素。其中人体必需的氨基酸的含量高达36%以上(必须氨基酸是指人类无法自行合成，必须通过食物摄取的18种氨基酸)。
而且这些营养物质都是容易被人体吸收的。比如，蛋白质消化率为97.62%；总氨基酸吸收率达91.73%；维生素B族的吸收率都在70%左右。 对小孩子来说，同样是非常好的营养物质来源。 但要注意的是，虽然是营养价值很高，也并不代表多吃就会对身体有益，或是可以强身健体。因为食物有没有药用价值，能不能多吃，取决于其中的有效成分含量多少以及人体的吸收利用率。而不同的成分对人体产生的作用是不同的。有些甚至是对人体有副作用的。
就比如说，松茸中含有嘌呤类物质，如果吃多了，可能引起体内尿酸升高，从而引发痛风或关节炎症。再比如说，松茸中钙含量挺高的，100g里面就有155毫克。虽然钙是人体必需矿物质，可以促进生长，调节心率，维持神经肌肉兴奋性，但是人体对钙的吸收利用是有上限的。如果补钙过量，就有可能得高钙血症。 给孩子吃松茸要适量，特别是本来就容易过敏的孩子更要注意少吃。