银鱼儿童可以吃吗？
银鱼，古称粼鳞、白鳞鱼或银鲭。属鱼肉水产类，其营养价值与鱼类相近。 银鱼的食用方法较多，可蒸食、煎食，亦可炸制、熘、烹、炖、烧等，如清炒银鱼、黄瓜拌银鱼、银鱼炒鸡蛋、干炸银鱼、糖醋银鱼、银鱼丸子、韭菜炒银鱼等，但最鲜美的做法还是清蒸。将鱼清理干净后用盐腌制片刻，然后上锅蒸5～8分钟。若用油炸的，油温也不宜过高，6成左右即可。这样能将银鱼中的营养成分尽可能多地留给自己。 不过需要提醒的是，患有湿疹的孩子应少吃或是不吃银鱼。因为中医理论认为，湿疹的发生多与机体湿热有关，而银鱼性味甘、寒，有除湿利水的作用，一旦湿疹患儿过量进食银鱼，就可能加重体内的湿浊之邪，导致疾病恶化。另外，腹泻的儿童也应少食或不食银鱼，以免加重肠道负担。