四岁孩子可以吃海参吗？
一般来说一岁以上的儿童就可以适量食用海参了。海参具有补肾益精、清热化痰、消炎振兴等功能，儿童适当食用海参能够增强免疫力，强健体魄，四岁孩子吃海参有助于长高。日常生活中有很多家长会将海参和冰糖一起炖3――5分钟后给孩子服用，这样能够很好的发挥海参的营养价值。
海参是一种非常健康的营养食品，有“海中黄金”、“海洋黑色金子”的誉称；中医认为海参味甘咸，性平，无毒，具有滋阴补肾，健阳、润燥、强心、补钙、强壮身体，增强免疫力等功效。现代医学研究表明海参含有丰富的海参皂甙，是具有多种生物活性的化合物，有抗菌、消炎、抗病毒、增强免疫力、抗肿瘤、调节血脂、降血糖等保健和治疗作用。海参含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需而自身不能合成或合成不足，必须由外界摄入的氨基酸，尤其是海参中含有丰富的利于降血糖的氨酸。而现代人常常食用的鱼、肉、蛋、奶中甘氨酸的含量很低，人们日常膳食中缺乏甘氨酸，大量摄入鱼、肉、蛋、奶容易引起血糖升高，因此海参是糖尿病的最佳食品。海参中含有16种微量元素，其中钙、磷、锌、锰等含量特别高，铁的含量是牛奶的10倍。海参中还含硫酸软骨素、酸性粘多糖、藻酸盐等特殊成分。此外，海参中还含有前列腺素、肾上腺素、牛黄酸等生理活性物质。
海参的营养成份非常接近人体，易被人体吸收，其消化吸收率可达95%以上，是脾胃功能虚弱者首选食品。
由于海参具有以上所述的多种保健和治疗作用，所以是老幼皆宜的理想食品。经常处于疲劳状态的人，如学生、白领等；身体虚弱、需要进补的人，如产后、病后的人；久病不愈、免疫力低下、容易感冒的人；生长发育需要格外补充营养的少年儿童；有心脑血管疾病、糖尿病、胃肠疾病等慢性疾病需要调理的人群，是海参的主要适用人群。海参适合绝大部分人食用，唯一忌食的人群是高血钾患者。