吃乳酸菌有什么作用？
1、维持肠道菌群平衡，防治便秘 正常情况下，人体肠道内寄生着数以亿计的细菌，这些细菌被称为肠道菌群或微生物群。它们各有不同的功能，相互之间也存在着竞争关系。然而现在人们饮食结构中高蛋白、高热量食物增多，而蔬菜等富含膳食纤维的食物却吃得较少，这对肠道菌群的良性发展很不利。
有研究显示，随着生活水平提高，国人肠道中的有益菌数量明显减少（特别是年轻女性），有害菌相对增多，而维生素含量丰富的蔬菜水果摄入不足，导致有益菌缺少营养，从而抑制了它们的生长。相反，那些平时荤素搭配、粗粮细粮都吃的比较均衡的人，肠道中各类细菌保持较好平衡状态，而且有益菌较多。 为了让我们肠道内的细菌种群保持平衡状态，应该注意多吃新鲜蔬菜水果，同时适当吃些粗粮，给肠道内有益菌提供充足营养。而对于已经缺乏有益菌的人来说，可以适量补充益生菌。目前市面上有不少酸奶产品声称含有益生菌，只要坚持每天饭后喝一杯，就能起到很好的增补效果。有些乳饮料虽然味道好喝，但里面含有的乳酸菌非常少，并不是真正含益生菌的食品。在选购的时候需注意看营养成分表，选择含活菌数的益生菌制品。
2、提高免疫力，预防疾病 目前对于肠道益生菌与免疫关系的研究发现，肠道内的免疫细胞和免疫因子可以通过不同途径发挥免疫调节的作用，增强机体免疫功能。
3、帮助营养物质吸收，促进生长发育 除了上述两个作用外，肠道益生菌还可以通过直接或间接的方式影响消化酶活性，进而影响营养物质（如蛋白质、脂肪、碳水化合物）的吸收利用，如果营养物质不能及时被消化道壁吸收可能引起消化不良。 不过，尽管肠道益生菌好处这么多，也不建议过多服用。因为人体的肠道本身就是一个具有强大自我调节能力的生理系统。正常人通过适当摄取食物，就可以满足肠道内益生菌的需要；若服用过多益生菌制剂，可能会破坏肠道内环境平衡，反而引起腹泻等不良症状。