婴儿蔬菜辅食有哪些?
白菜、白萝卜、绿萝卜、菠菜、圆白菜、青萝卜等等都可以做辅食。一般北方人通常做的是白菜、萝卜。从营养成分来讲,菠菜、圆白菜营养效果更好一些,做出的菜泥也会比较细。
通常加辅食的顺序是米(米粉、大米、小米等)―薯类(土豆、红薯等,也是碳水化合物)―肉(鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、猪肉等,提供优质蛋白质)―蔬菜(绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等)―水果(注意是最后添加)。
通常肉可以在吃了土豆、米粉等之后添加,鸡蛋也可以在吃了土豆、米粉之后添加,一般是蛋黄,从1/8开始逐渐加到1/4、1/2、1整个。鱼和虾也可以从1/8开始添加。蔬菜一般开始可以用土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜,从一小块、两小块逐渐加到一大块、两块。加到50克左右,也就是一小碗的时候可以开始加绿叶蔬菜了。绿叶蔬菜用菠菜、圆白菜等都行,要煮烂、炖烂,捣成菜泥后添加。水果在一岁内不主张吃,过早添加会影响婴儿的食欲和消化功能,1岁之后逐渐加到50克左右。