宝宝10个月可以吃油吗?

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首先明确一点,宝宝10个月大的时候是可以吃油的! 但是需要注意两个方面的问题:

第一个是给宝宝吃的油需要确保是没有加工过的初榨橄榄油或者菜籽油等,因为这些油脂中富含宝宝需要的营养元素,对宝宝的大脑、视力发育都有好处。但是一定要记住,一岁以内的宝宝一定不要食用任何添加过食盐的食用油! 因为婴儿的味觉比成年人要敏感很多,对咸味的感觉甚至比成人还强烈,而在给宝宝做辅食或者给宝宝制作婴儿食品时,大人往往会忽视盐的量而导致宝宝“吃多了”。虽然宝宝吃了含盐食物后,可能当天没有表现出不适,但是摄入过多的钠离子会对发育中的宝宝肾脏造成影响,甚至可能出现中毒症状。

第二个需要注意的是,宝宝的食用油在烹调过程中应该避免高温、长时间持续加热的情况。因为植物油中含有不饱和脂肪酸,这些脂肪酸遇到高热后会变成反式脂肪酸。而反式脂肪酸对宝宝的不良影响主要是导致体重增加、出现胰岛素抵抗、诱发慢性肠炎等等。 为了宝宝的健康,建议给宝宝使用的食用油最好用低温蒸煮的方式烹制,温度不要太高和时间太长。

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传统的健康教育观念中,1岁以内婴幼儿都不建议食用“重油重辣”的食物,这种说法有一定道理,但过度限制食物口味确实也会影响宝宝们的味蕾发育,那么10月龄以后的婴幼儿究竟能不能吃酱油和油呢?

先说酱油,酱油中所含的营养素非常少,铁元素等微量元素的吸收率很低,并且酱油也属于高盐调味品,用酱油来代替盐的摄入既不健康又不经济,因此给婴幼儿加辅食用盐就不要添加酱油了。若实在想要添加酱油,至少要在宝宝1岁后,并且每天都要严格控制用油的总量。

再说油,相对于酱油来讲,油脂中含有的能量以及脂溶性维生素更充足,10个月以上的婴幼儿可以每日摄入不超过5克的低芥酸菜籽油或橄榄油。在添加方式上,10-12个月的宝宝每日可以先加2~3滴油,辅食形态也以碎末状为宜,每周都要逐渐增加用油总量,直到每日可摄入5克的油脂。

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