怀孕一个月能吃菠菜吗?

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可以吃啊,我那会特别爱吃菠菜,早上吃包子鸡蛋饼都会来两份菠菜,中午晚上也是,一碗米饭配上两三份菠菜,那叫一个香啊! 不过后来了解到菠菜含有草酸,会影响胎儿的骨骼发育,就有点担心了,于是开始减少吃的次数。但到孕中晚期又馋虫上来了,每次买一大堆,吃得那个欢啊! 直到我读了斯波克博士(著名的儿科医生)的孕期饮食建议,心里那个美呀,终于可以放开吃了!他在书中提到,准妈妈不需要对含铁量丰富的食物有所限制,包括富含铁元素的营养剂和补品。

他继续写道,在孕妇的食谱中可以增加含铁量的食物,例如核桃、腰果之类的坚果,还有大豆、扁豆、菠菜等。 看到没有,斯波克博士不仅不反对准妈妈吃富含铁的食物,而且还鼓励多吃呢! 在孕期我没有任何顾忌,想吃啥就吃啥,除了辛辣刺激的食物,其他都不限量,尤其是菠菜,几乎每天炒菜都要放,炖汤也要放,那叫一个爽啊! 现在宝宝出生了,很健康也很活泼,我也一直在坚持母乳喂养,期待让宝宝获得最好的营养。

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菠菜营养丰富,有许多营养元素都在蔬菜中名列前茅,譬如:胡萝卜素、铁、核黄素、维生素B6、叶酸。菠菜生吃熟吃营养都不减。用沸水焯一下不仅可以破坏草酸,还能够中和其酶类物质,再凉拌就可以直接食用了。铁营养对准妈妈和宝宝而言都很重要,它关系到血红细胞的质量,叶酸也不容忽视,现在人们已经有共识,叶酸对于胎儿神经管畸形的影响,而且叶酸还可以预防孕妇贫血。因此怀孕一个月能吃菠菜。

专家提到,一般正常人在吃菠菜的时候也是需要注意这些的。因为菠菜含草酸非常多。会妨碍人体对钙的吸收,并容易与体内的钙结合,形成不溶性的草酸钙,排出体外;时间久了,容易形成结石。所以,一定要记住,每次吃菠菜时都一定记得先焯一下,以除去大部分草酸。

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