西洋参炖猪心有什么作用？
该方出自中国药典，治疗气血亏虚所致的心跳、失眠。现将其功效及机理做一简单介绍： 1. 西洋参的功效：益气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴口干；外伤出血、炎症感染以及癌症的辅助治疗等。药理研究显示其有抗疲劳、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂的作用。
2. 猪心的功效：补血养心，益气安神。用于心血亏虚所致心悸、失眠、心烦气躁；心绞痛、高血压、甲亢等病的辅助治疗。
3. 二者合用具有多方面的功效：
（1）对中枢神经系统的作用：通过降低大脑皮层的兴奋性以及增强肾上腺素的能耐量，从而起到镇静催眠的作用，可改善病人精神萎靡不振、乏力、记忆力减退、心烦意乱、失眠等情况；
（2）对心血管系统的作用：通过对心脏的刺激传导，促使心脏收缩力的增加，以此达到加强心肌的营养，改善心脏病患者的胸闷、心慌、气短等症状；同时还可以通过清除血液中脂质过氧化物，抑制血小板凝聚，从而起到减少冠心病的发作；另外还可使外周血管扩张，从而起到降低血压的效果；
（3）其他方面：西洋参还有提高机体免疫力，消除体内炎症反应，抗辐射，促进蛋白质的合成，刺激骨髓造血干细胞的分化、增殖，从而起到延缓衰老的作用；对化疗药物导致的白细胞下降也有明显的上升作用。
对于气虚阴虚体质伴有失眠的患者，服用本方是有一定疗效的。