石斛吃多了有什么副作用？
作为中药材，石斛有着其特殊的药用价值，但任何事物都讲究一个“过犹不及”，药用亦是如此，如果使用不当或者过度服用的话，同样会对身体造成不良的影响甚至伤害。 《中国药典》中，对石斛的药性做了明确的记载：甘，微寒。归胃、肾经。能养阴清热，生津止渴，明目强腰。用于热病伤津，口干烦渴，病后虚弱，眼干睛晕。
适量摄入铁皮石斛对人体有一定的调养功效，而若超量食用的话，可能会带来一些不良反应和危害。 在古代，中医典籍中就已经对过量食用铁皮石斛可能带来的毒性和副作用有所记录。如明代李时珍在《本草纲目》中有言：“铁皮石斛，古人用之，往往取其汁液，其性虽阳而气厚，颇能生津，无沉寒积冷之害；若服食不慎，或徒知用之，则有大毒，令人闷绝。”
清代王孟英也指出：“石斛，力能清热，亦善生津，阴虚有热者，久服必效。但胃虚食少及脾弱便溏者不宜多用。世谓石斛能损元气，真元既伤，诸病丛生，此言殆误。” 现代药理研究中也发现了铁皮石斛的毒性作用，发现其具有一定肾毒性，可抑制肾脏近曲小管细胞线粒体功能，导致细胞损伤，还可能通过激活体内免疫细胞而导致肾小球基底膜损伤，进而引起肾损害。 但这种肾毒性只是针对大剂量、长期服用的人，一般正常服用并不会出现明显的肾中毒反应。 除了肾毒性外，还有研究发现，铁皮石斛还具有肝脏毒性，可使肝糖原含量减少，肝细胞发生肿胀、脂肪变性和空泡化，还可以增加机体血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）水平，说明铁皮石斛对于肝脏也有一定的毒害作用。
不过，这些毒性的产生都是建立在“过量服用”的基础上，一般来说，正常的用法用量不会给人体带来毒副作用。 需要特别提醒的是，目前市场上有很多石斛制品，比如石斛饮料、石斛胶囊、石斛含片等，由于添加了其他的成分，若是过量服用，有可能带来不良的反应。大家在购买的时候需注意查看标签，同时遵循医嘱服用，不要盲目加大剂量。