柑皮有什么作用？
陈皮即干橘皮，为常用药材，有“南方人参”之称。 橘子是日常生活中常见的水果之一，而陈皮则是用橘子干燥之后的果皮制成的。它味甘、辛，性温，归脾、肺经，主要的功效是健脾开胃、行气宽中、止咳化痰。用于胸膈满闷、脘腹胀痛、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状。
1.促进消化液分泌，提高消化功能 陈皮中含有挥发油、橙皮苷、柠檬烯等成分，这些成分都具有刺激胃酸分泌的作用，而胃液的分泌量会增加，有利于对食物的消化。并且还能有效刺激胃肠蠕动，加快食物通过胃肠的时间，有助于营养物质的吸收。对于胃炎和胃溃疡患者，适当服用一些陈皮有助于病情的恢复。
2.镇咳祛痰，缓解气管炎、哮喘 陈皮中有胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种维生素，这些维生素都对呼吸道有很好的滋润效果，能够减轻炎症反应，从而缓解支气管哮喘、慢性支气管炎等疾病引起的咳嗽痰多的情况。陈皮中的黄酮类化合物还具有抗菌消炎的效果，可以有效阻止呼吸道感染。
3.改善心血管功能，预防心脑血管疾病 黄酮类化合物是存在于柑橘类水果中的主要活性成分，目前已经从橘皮中分离得到55种黄酮类化合物，这些成分可以通过降血脂、抗凝血等机制起到防治心血管病的作用。因此经常喝陈皮水有一定预防冠心病、动脉硬化以及脑中风的作用。
4.美容养颜，延缓衰老 除了上述功效以外，适当食用一些陈皮还可以达到减肥瘦身、美白淡斑、延缓肌肤衰老等功效。 因为陈皮含有氨基酸、纤维素、果胶、多酚类物质等，这些物质都是天然的美容元素，可以清除体内自由基，消除色素沉着，减少黑斑、雀斑的形成，还能够促进新陈代谢，帮助脂肪燃烧，防止肥胖。还能够调节内分泌，预防痤疮等问题。