乌鸡有什么功效与作用？
中医认为，乌骨鸡味甘性平，有补益脾胃、养血生津、调经止带的功效。可治消化不良、胃脘胀痛、泻痢、小便淋痛等病症。 现代营养学发现，乌鸡含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和微量元素，有助于增强机体免疫力，延缓衰老。 《本草纲目》中就有记录，“黑鸡益气滋风，润燥美容”，可见食用乌鸡具有润肤泽毛、美白皮肤的效果；乌鸡还可防治妇科常见病，如白带多、月经不调、痛经等。
1.健脾养胃 由于乌鸡肉中含有丰富的蛋白质元素，同时含有大量的氨基酸，因此可以帮助修复受损的胃黏膜组织，起到健胃益脾的作用，帮助消化，缓解食欲不振的症状。对于脾胃虚弱所引起的腹泻、反酸等肠胃道疾病也有很好的辅助治疗效果。 2.补血养血 除了含有优质的蛋白质以外，乌鸡中还含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血有很好的疗效，另外，乌鸡中的氨基酸和铁元素还能够刺激红细胞的产生，提高血液的携氧能力，达到补气养血的目的。 3.增强免疫力 由于乌鸡的营养物质含量较高，因此能够为机体提供较好的营养支撑，并且可以提升白细胞的吞噬作用，增强机体的免疫功能，有效的预防病毒及细菌的感染，促进病体的康复。
4.其他功效 除上述内容外，常食乌鸡还具有滋阴壮阳、补肾益精、提高男性精子质量、女性孕激素水平等功效。 值得注意的是，虽然吃乌鸡的作用有很多，但毕竟乌鸡本身属于“药食同源”的食物，需要在医生的指导下使用，个人不可擅自盲目服用或加量服用，以免引发不良反应。