蚝蛋白吃了有副作用吗？
题主指的是海鲜中的生蚝吧，又称海蛎子、蛎黄等，属贝壳类海洋生物，属于高蛋白、低脂肪、易消化食物，一般人都可食用，适合肥胖人群、儿童、孕妇、哺乳期的妈妈、中老年人、体力劳动者等群体补充优质蛋白质。 不过需要注意的是，尿酸高的人群（高尿酸血症者）不宜多吃生蚝或含嘌呤高的食物，因为嘌呤是细胞核中一种重要核酸的物质，体内代谢过程中，它可先后经过肝脏和肾脏中的一些酶的作用而生成尿酸。急性炎症患者如急性胰腺炎也要避免进食，否则会增加疾病负担。
目前并没有关于吃生蚝引起中毒的报道，因此一般来说只要正常食用，注意不要过量，并保证烹饪温度够高（确保细菌被杀死了），就可以放心吃。 但需要注意的一点是有实验发现，如果大量摄入生蚝，有可能会发生锌中毒。这是由于锌是人体必须的微量元素之一，同时也是有毒性元素。对于成年人而言，建议每天摄入锌的含量不能超过40毫克；如果是备孕或孕期女性，则建议每天的摄入量控制在20毫克以内。而一个中等大小的生蚝（约150克左右）就含有大约8毫克的锌，因此若是大量进食生蚝有可能造成锌过量。
虽然目前未发现人类吃进生蚝后导致寄生虫感染的报道，但为了健康着想，建议大家一定要保证生蚝的煮熟透，不要吃半生不熟的生蚝！