茶多酚的抗氧化作用？
“茶”和“咖啡因”是两类不同的物质 茶（Tea），又称荼、茗；我国种植历史有三千多年，在世界上广泛传播。目前全世界有六十个国家种茶，十六亿人口饮茶。茶叶中主要有两大类化学物质——儿茶素类和咖啡碱类物质 1935年，美国化学家凯恩首先发现“茶”中含有儿茶素类化合物，并命名为“茶多酚”（TCP）。
现在已知的儿茶素类化合物有70多种，其中儿茶素(CP) 和表儿茶素(EC) 是两个主要类型，约占总含量的80%。它们都是黄绿色的油状液体，具有苦涩味，但回甘明显。 除了儿茶素外，茶叶中还含有4%左右的咖啡因（Caffeine），其生理活性比儿茶素强数百倍，可以刺激大脑中枢神经系统，也可以直接刺激甲状腺分泌，提升能量水平。
儿茶素的强大功效 1.清除自由基的能力是维生素E的10倍以上 2.抑制脂质过氧化反应，减少皱纹生成，延缓衰老 3.阻断DNA损伤，预防癌症 4.降低胆固醇，预防心血管疾病 5.抗菌，抗病毒，抗真菌。 对香烟烟雾中的致癌物亚硝酸盐有较强的抵抗作用。 茶多酚还有收敛止痒的作用，能够治疗湿疹和皮炎，也有明显的消炎杀菌作用。
对于女性来说，茶叶中儿茶素能显著降低雌激素的分泌，抑制乳腺癌细胞增殖，具有预防乳腺癌的功效。
茶多酚对老年痴呆症、帕金森综合症、肥胖病都有一定的防治作用。
需要提醒大家的是，喝茶虽然有很多好处，但是也不要过分迷信。
第一，茶不是保健品，不能替代药品； 第二，不要指望喝几口茶就能病倒了。