牛蒡茶都有什么功效与作用？
牛蒡（学名Arctiumlappa）是一种原产于中国的传统保健食品，属菊科二年生草本植物。我国大部分地区均有分布，主要分布于内蒙古、华北地区，长江流域及华南地区亦有所见[1]。其根茎可入药，性味辛、苦、寒，具有清热、解毒、消肿的功效，适用于风热感冒、咽喉肿痛、疔疮肿毒等症的治疗[2-3]。目前对牛蒡的药理活性研究较多，对其抗肿瘤、降脂、抗炎等生物活性的深入研究有助于进一步开发并利用这一药食兼用资源。
一、 抗氧化和清除自由基的作用 自由基是机体在氧化代谢过程中产生的一类化学性质很活泼的物质，能够攻击细胞膜，引发脂质过氧化反应，破坏细胞功能，加速机体衰老进程。清除自由基可以延缓衰老的进程。
二、免疫调节的作用 牛蒡含有皂苷、多糖等成分，能够有效提高巨噬细胞的吞噬作用，增加机体免疫功能。同时还能刺激淋巴细胞增殖，增加体液免疫功能；另外，通过增加NK细胞的杀伤活性，增强机体的抗肿瘤能力。认为牛蒡具有免疫调节的作用。 三、降血糖、血脂的作用 牛蒡含有降糖活性成分，如多糖、菊糖等。还可以改善胰岛素抵抗，减少胰岛素的分泌。因而对糖尿病有一定的防治作用。
四、其他作用 抗突变作用： 现代研究表明，牛蒡具有抗突变作用，可以减少体内有害物质对细胞的损伤，起到保护机体的作用。 抗肿瘤作用： 通过对癌细胞的生长抑制作用研究，发现牛蒡中的多有效成分可能对癌细胞有抑制生长作用。 还有预防老年痴呆症、抗过敏、抗病毒、抗菌等作用。 除了以上的药理学研究之外，还有一些关于牛蒡的民间偏方：治高血压，牛蒡子15克，山楂10克，草决明15克；治冠心病，牛蒡根、全瓜蒌各15~60克；治高血脂，生山楂30枚，牛蒡根60克等。这些方剂都在一定程度上显示了牛蒡的临床疗效，为它的临床应用奠定了一定的基础。