生鸡蛋加牛奶有什么作用？
这个问题问倒我了，我原来也不知道啊！ 以前我是很讨厌吃生鸡蛋的，总觉得好恶心（虽然我自己也做过）。但是有一天，我在书上看到了一个关于鸡蛋的烹饪秘诀，说是先用盐水浸泡再煮熟，就可以去掉蛋壳上的细菌了，而且这样处理过的鸡蛋清嫩爽口，我也就半信半疑地试了一次。真的，从此以后我就爱上了吃蒸蛋羹，每天一个！ 接着我又发现了新大陆——把熟鸡蛋打到碗里，加牛奶、白糖，用打蛋器打成糊状，上笼蒸几分钟，非常美味的奶香鸡蛋羹就做好了！（是不是比超市卖的即食奶豆腐还要美味呢？）
后来我又学了用鸡蛋和酸奶做三明治，用蛋黄和奶油做布丁，用蛋白和柠檬汁做果冻……我对这个“美食家”越来越感兴趣了，居然还照着书做了苹果派和巧克力蛋糕！虽然卖相不怎么好看，味道也很一般，不过倒是也成功地把苹果切成块儿拌成水果沙拉，还用蛋糕模具烤出了形状漂亮的蛋糕。
所以呀，只要你肯动手，你就会发现，原来蔬菜、水果、肉类等经过你的巧手之后，都可以变成美味佳肴。 所以题主，你要相信自己，你也可以做到的！ 加油哦～