吃葛粉什么作用？
葛根是我们日常生活中比较常见的植物，又叫做野葛、甘葛。在我国大部分地区都有分布。它主要的作用就是解表退热、发表透疹、生津止渴和升阳止泻。对于治疗外感发热头痛、高血压、糖尿病、麻疹初起、热病口渴、阴虚火旺等病症有很好的疗效。 《本草纲目》记载其性凉、味甘，入脾、胃、肺经；
具有清热解毒、明目降火、生津止渴、补元阳、活血消肿、化斑、提精敛汗的功效，是养生、药食兼用的佳品。
1、抗氧化作用 李东等人通过试验，证明葛根提取剂对超氧化歧化酶（SOD）活力有明显的增强作用，能显著抑制脂质过氧化物（LPO）的水平，说明葛根提取剂有抗氧化的作用。
2、降血糖、降血脂的作用 刘玲珍等研究发现，高血糖模型鼠注射葛根多糖后，血糖明显降低，且降低程度与剂量呈正比，说明葛根多糖具有降血糖的药理作用。另有实验发现，葛根水煎剂能够降低血清胆固醇水平，提高胰岛素敏感性，减少肝糖元分解，有利于糖尿病患者控制血糖。
3、肾缺血再灌注损伤的保护作用 杨柳青等人发现，葛根素可以抑制肾小管上皮细胞膜的脂质过氧化，保护肾小球基底膜的超微结构，从而减轻肾缺血再灌注损伤的程度，起到保肾的作用。
4、心血管系统的作用 李春波等研究人员给急性心肌缺血大鼠灌胃葛根水提取物，结果显示，葛根对缺氧缺血的心肌细胞有保护作用，并且能通过激活蛋白激酶通路来实现这一效应。
除了上述内容，葛粉的药用价值还有很多，比如解酒毒，用于治疗酒醉，缓解酒毒伤及脾胃所致的恶心呕吐；抗肿瘤、抗突变等等。