牛蒡有什么副作用？
作为传统中药材，牛蒡子在我国应用已经有千年历史，《新修本草》中就有记载：“牛蒡子，生羌胡及西域。苗似蔓菁，叶如莴苣，花如蒲公英”；明代药物学家李时珍也曾在《本草纲目》中记载了关于其的药用价值与功效，“牛蒡子，可去面部黄褐斑、身体粉刺，久服轻身耐老”“治风疹、疥癣无瑕”。古人已经发现了它具有抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤的作用，并有清除自由基、抗衰老的功效，是药食兼用的佳品。 如今，科学研究证明这些古代书籍中所记载的药理学作用和功效确有科学依据。
牛蒡子里含有人体需要的多种维生素，还有多糖、多胺、黄酮等成分，具有抗菌、抗癌、抗氧化、降血压、降血糖、提高免疫力等作用。最近有研究表明，它在预防新冠肺炎方面也显示出一定的效果。 然而，任何事物都是相对而言。虽然目前研究结果表明，牛蒡子是一类安全无毒的药物，但是长期服用也应避免引起不良反应。
从现代医学研究来看，长时间服用牛蒡子可能会导致人体对营养成分的吸收降低，出现营养障碍，尤其是维生素缺乏的症状；长期服药还可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，以及疲倦、乏力、失眠等神经系统症状。 值得注意的是，由于牛蒡子的药效主要是通过肾来发挥作用的，所以如果本身患有肾病的人服用该药可能会加重病情。
另外，因为激素在生物体内具有广泛而重要的生理功能，而牛蒡子有可能影响下丘脑-垂体-肾上腺轴，故对于患有甲状腺机能亢进症的患者也不宜使用。