黄豆和黑豆有什么作用？
黄豆，又叫黄豆芽、大豆黄、大豆芽、青豆芽等，为豆科植物大豆的干燥成熟种子。是我国重要粮食作物之一。 性味归经：味甘；性平。归脾、胃经。 功效：益气养血，健脾开胃，利水消肿。 应用：用于气虚血虚所致倦怠乏力、食欲不振、头昏眼花、大便干结等 配伍： ①治脾虚纳少：黄豆50g（炒熟）研末，每次6g加白糖适量调服。（《中药大辞典》） ②治脾胃虚弱，手足浮肿：生黄芪120g，加水小火煨煮至沸，用纱布滤汁，加入面粉150g，调成糊状，煮熟成羹，再加人红糖适量，每顿饭后服一小碗。（《中国药膳大辞典》） ③治胃火牙痛：白扁豆60g，黄豆30g，水煎，取汁饮用，每日2次。（《食物本草》）
④治肾虚耳聋、耳鸣：黄豆粉、黑芝麻各500g，蜂蜜2500g。将黄豆粉与黑芝麻一起放入锅中，不加油，炒至发黄出香味，晾凉后倒入锅中，加适量清水煮沸，调入蜂蜜搅匀即可食用，早晚各服一次，每次一汤匙。（中医在线网站） 功效：补益气血，清热生津，明目，保肝。适宜于高血压、高血脂、糖尿 病、冠心病等的防治。 注意事项：患有糖尿病或肾病的患者要谨慎使用。
对肾功能不全或肾脏有炎症的患者来说，豆类食品最好别吃。由于这些食物中含有大量的蛋白质，而这些蛋白质吸收之后会在体内形成含氮化合物，这类物质如果积累过多，就会损伤肝肾功能。