酶对人体有什么作用?
作为生物化学专业的学生,我觉得自己很有发言权! 酶是一个大家族,有作用于蛋白质的蛋白酶(比如胃蛋白酶)、脂肪酶等;也有作用于碳水化合物的碳水化合物酶(如淀粉酶);还有作用于核酸的核酸酶等等。
那这些酶的功能很复杂而且很多吧?是的呢!其实简单来说就是“催化的功能”,也就是酶能够加速化学反应的速度,而酶参与的这个反应可能是新陈代谢中某个环节的反应,也可能是一个生化反应的一个步骤。 而这个代谢或者生化反应可能是物质的吸收和转运(像小肠可以吸收氨基酸,就是借助了蛋白酶的作用),也可能是能量的来源,(糖类氧化分解释放能量,需要各种酶的催化)也可能是细胞器的合成与加工。。。总之没有酶,这些复杂的化学反应是不可能进行的。 而除了参与化学反应之外,还有一些酶具有特殊的生理功能,比如胰岛素是降血糖的激素,它实际上就是一种蛋白质酶,通过调节血糖的水平来控制糖尿病;激肽酶能激活缓激肽系统进而产生消炎镇痛的作用;糜蛋白酶则可以直接分解蛋白质,所以可用于消化液的制备或是局部消肿。还有很多酶具有重要的医学意义,甚至直接可以用来治疗某些疾病。
总之,酶在生物体内起着重要的作用啦~如果没有酶,身体可就不健康了呢!