迎宾楼雪糕有什么作用？
这个问题的核心其实是，“在酒店里吃雪糕”这个事情本身是不是一个“应该被鼓励的休闲活动”。 这个答案肯定是“否”！ 这里涉及到两个问题：
第一个问题是“在酒店里吃雪糕”有没有可能成为一种消费习惯——如果这种习惯成为了现实，它必然会变成一种“可以被量化”的消费项目（否则无法进行核算）。那么问题就变成如何来刺激和鼓励客人增加对这项服务的消费。
第二个问题是“在酒店里吃雪糕”该不该收费——该收多少费。如果收费，它应该属于客房费用还是餐饮费用？是只对特定对象收取（比如儿童）还是对所有客人都收取？如果收取，是以量还是以次数为计费标准？ 以量还是以次数计费的方案显然不行（每次买一根，你收不了多少钱且毫无意义）；以房间数或入住天数计费的方案似乎可行，但操作起来困难重重。最可能的方案是将此作为餐饮消费，按照餐费收取，这样最容易操作。但是，这样处理的意义究竟有多大、又有多重要呢？
我认为几乎没有，而且对于酒店而言，根本无足轻重。理由很简单——酒店提供食品（包括雪糕）的初衷是为了满足客人真实需求（特别是夏季高温时，提供冷饮是对客人基本权利的尊重）而不是为了创造附加价值。从客人的角度讲，花10块钱买根雪糕与花20块钱买块蛋糕的味道没什么两样，它们都是“食物”而非“商品”。 所以，无论从哪个角度考虑，“在酒店里吃雪糕”都不应该成为被鼓励的休闲活动。