儿童可以吃花胶吗？
“儿童能吃花胶吗”这个问题问得有点笼统，毕竟不同年龄的孩子生理特征和消化吸收能力是不一样的。 所以我这里说的「儿童」指的是三岁以下的小婴儿，或者刚上幼儿园、小学的低龄孩子。 这些孩子处于生长发育迅速的年龄段，新陈代谢旺盛，对营养的需求很高，但胃肠功能却很弱，无法有效吸收营养物质。 如果父母盲目给娃吃花胶，很可能造成宝宝中毒！ 有些家长可能会说，我们之前听人说「小孩痰多吃了花胶就能好」，或是「小孩子肾虚吃点花胶就能补肾」，因此会给孩子连续吃一段时间的花胶。 但事实是，花胶富含蛋白质，而这些蛋白质大多是异体蛋白，即不是人体自身合成的，而是从外界摄入的物质。
对于消化功能健全的成年人来说，食用异体蛋白可能只是消化不良的问题；但对于胃肠功能未健全的儿童来说，则有可能出现过敏症状。 而且，在给孩子选花胶的时候要注意，不要选择色泽过于鲜艳的，以防其中含有有害物质。
由于花胶的蛋白质含量高达84%，而钠的含量也达2.25%，如果给孩子食用，一定要充分焯烫，去掉其中的嘌呤和钠离子，减少对孩子肝肾功能的负担。 一岁以下的孩子不建议吃花胶。一岁以上的孩子如果想要吃的话，每次也只能吃一两片，而且不能吃腌制或含盐的花胶，更不能大量吃。