卵磷脂婴儿可以吃吗？
卵磷脂是营养大脑、神经系统，改善记忆力的最佳物质之一。 成年人适当补充卵磷脂可以增强身体免疫力，延缓衰老；儿童则更适合服用卵磷脂，因为它对促进大脑发育、提高记忆力有重要作用。 那么，13岁的孩子能吃卵磷脂吗？ 当然能！ 卵磷脂是人体必需的营养素，属于优质蛋白质的范畴，它可以修复肝功能、调节血脂、清除自由基、抗氧化。 而孩子的大脑发育尚未成熟，特别是10岁以下的孩子，大脑的神经元不断生成和死亡，脑细胞需要充足的营养来形成和维持。
如果孩子在学业繁重的高中和初中阶段，由于用脑过度导致记忆力下降，出现反应慢、头痛、烦躁等情况，家长就可以给孩子多吃一些富含卵磷脂的食物或营养品。其中最为推荐的食品有蛋黄、大豆、玉米、海藻、蘑菇、动物内脏、瘦肉、鸡蛋黄等。 值得注意的是，由于卵磷脂可以帮助脂肪的吸收利用，因此对于青少年高脂血症患者以及喜欢吃油腻食物的人群来说，也可以通过多吃含卵磷脂的食物来控制血脂水平。
不过，由于卵磷脂可转化为胆碱，一旦过量摄入，可能会在肠道被细菌分解，产生有毒的物质，所以也不宜过多食用。一般来说，正常人每天摄入2～6g的卵磷脂即可。 而对于患有脂肪肝、高血压、心脏病、糖尿病的人而言，通过多吃含有卵磷脂的食物可以协助降低疾病发生的危险。 但需注意，对卵磷脂过敏的人不宜吃。