婴儿做饭用什么锅好?
婴儿是一个家庭中的宝贝,每个父母都希望可以把孩子养的特别好,特别是初为人父母的年轻人,对孩子的关注度特别高,在孩子喂养方面也非常有考究,包括孩子吃饭的用具,都想给孩子最好的,让孩子更健康的成长,那么在给孩子做饭的时候用什么锅好,才能够给孩子更好的呵护。
一、小儿的饮食以清淡、少油为宜。7个月之前的宝宝不能吃盐,即使是1岁之前的宝宝也不能在饮食中多加盐。若宝宝吃得太咸,体内水分代谢失衡,反而会加重肾脏负担。
二、要控制烹调油,少用“锅烧”。烹调油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,适量吃油可预防动脉粥样硬化,吃得太少则可能引起脂肪缺乏。但1岁之内不需特殊补充油类,菜汤当中含有的营养物质已经足够。最好不要用豆油、橄榄油等植物油煎炸食物,否则不仅营养成分受到破坏,而且容易产生致癌物。
三、动物脂肪不宜食用。有些准妈妈觉得宝宝快要吃多了,所以煮一大锅肥肠或排骨,将宝宝的日子想象成一锅鲜香美味的猪蹄汤,或者几片肥厚的红烧肉,的确很好吃,然而食用过多则对健康无益。因为动物脂肪不仅脂肪含量较高,胆固醇含量更是惊人,吃太多会影响宝宝体格与大脑的发育。
四、慎用豆制品。一些妈妈很喜欢用豆浆或豆腐等作为菜肴的主料或配菜,然而豆类食物并非多多益善,大豆中的蛋白质含量高达40%,长期过量食用大豆容易引起蛋白质消化不良,而且容易造成肝亏,影响身体健康。
五、有渣食物不可用。多数爸爸妈妈们以为给宝宝吃点蔬菜渣挺有营养的,其实是大错特错,因为蔬菜养分丰富,在切碎滤渣的过程中,会失去很多营养,而留下的大多是植物纤维,并不像妈妈想象的那么有营养。
六、有骨汤要适量。一些妈妈们觉得宝宝需要补充钙,于是经常用猪骨、羊骨、虾皮等熬制高汤,希望能喝到美味的骨汤,其实营养都在汤里,而真正含有钙的成分都残留在骨头里,骨汤的营养价值不及鱼类,含量不如奶类,至于“鲜美”,大多要靠调味品来增加。
七、不宜多食笋。竹笋对于宝宝来说确实是很美味的食物,但竹笋当中含难溶性的草酸比较多,草酸很容易和钙结合成为草酸钙,不易被人体吸收,而草酸钙容易发生结石,所以给宝宝吃笋需要焯水,并且不能吃的太多。
八、慎用有刺激性的调味品。食盐、料酒、花椒、胡椒、味精等不适宜成人食用的刺激性调味品,对宝宝来讲也是一样,食用不当会影响食欲,严重的还会诱发各种疾症。