孕妇可以吃鲟鱼，但是不建议多吃，适当吃一点是可以的，因为鲟鱼肉中含有丰富的DHA、蛋白质以及钙铁锌硒等微量元素，对胎儿的生长发育有着重要的作用；另外，孕妈适量吃些鲟鱼还能够起到安胎作用，保护胎儿健康。 但是要注意的是，由于目前水产养殖技术的不完善，很多鱼类都含有一定量的寄生虫，如果处理不当，可能会对孕妇及胎儿的健康产生不良影响，因此孕妇吃鲟鱼需要注意以下几点。
1. 吃鲟鱼应该选择新鲜的食材，并且必须清洗干净，以防寄生虫污染；
2. 不建议孕妇吃生鱼片，因为生鱼片未经高温消毒，容易感染寄生虫，对孕妇及胎儿的健康不利；
3. 除了深海鱼含有的寄生虫比较少外，淡水鱼的寄生虫含量都比较高，所以孕妇最好不要吃鲤鱼、草鱼、鲫鱼等淡水鱼类；
4. 孕妇每次应适量吃鲟鱼，不可以大吃特吃，尤其是体质敏感者更应注意少吃，以免给胎儿带来危害。
总之，为了宝宝的健康成长，孕妇在饮食方面是需要格外注意的，尽量不吃可能含有寄生虫或者刺激性食物，合理膳食，均衡营养，这样才能让宝宝获得充足的营养，健康茁壮地成长！
贲虹羽优质答主鲟鱼是一种长相丑陋，肉质鲜美，营养丰富的一种大型鱼。由于它很像鱼类的祖宗，在2亿多年前就已经存在，是生存在地球上的最古老的鱼之一，所以被誉为水中活化石。而且鲟鱼主要分布在北半球寒带及温带的江河及大洋中，在我国主要分布在黄河及长江等水系中。不过现在野生的鲟鱼很少见，一般都是人工养殖的，而且体形很大，通常一条就有几十公斤甚至上百公斤。
而鲟鱼也因为肉质鲜美，营养价值高，加上产量低下，所以价格都很高。那具体鲟鱼的营养价值高在哪呢？又适合什么人吃呢？并且前两天还有人问到孕妇能否吃鲟鱼，如果能吃又该从什么时候开始吃等问题，下面我就一并给大家做个详细的介绍。
首先我们来说说鲟鱼的营养价值。其实从微量元素上来说，鲟鱼的钾含量非常高，每100克含有347毫克，比大部分食物都要高，然后磷脂、钙、烟酸、镁、蛋白质、铁等元素也很高，而钠的含量很低，所以鲟鱼是典型的高蛋白、低热量、低脂肪的滋补食品。特别是对于一些体弱、贫血、缺钙、肌肉乏力等人群具有很好的作用。并且由于鲟鱼的鱼刺很少，所以吃起来很方便，这也是一种优势。
接着再来说说孕妇能吃鲟鱼吗？从上面鲟鱼的营养和特性大家应该也能看出来了，孕妇是完全可以吃鲟鱼的，而且孕妇也是最应该吃鲟鱼的人群之一。因为孕妇需要补充蛋白质，还需要给胎儿补钙，而鲟鱼正好能满足这些要求。虽然鱼肉的蛋白质和钙其他鱼的也都有，但很多大鱼通常汞含量等毒素很高，孕妇都不建议吃的，而鲟鱼的体内毒素很低，特别适合孕妇。所以从怀孕一开始，孕妇就可以吃鲟鱼了，但有个前提是买到真正的鲟鱼才行，如果吃非鲟鱼冒充的鲟鱼，那就不好说了。
