8个月宝宝鹌鹑蛋怎么吃？
煮熟后，小皮剥掉，蛋白蛋黄都可以吃。但是一次不要吃太多哦！ 首先，我们要知道，对于大人来说，食用未经煮制的生鸡蛋可能引起食物中毒，这是因为肠道里的细菌会使蛋白质分解产生毒素，导致恶心、呕吐、腹泻等严重症状。但这些细菌在烹调温度下会被杀死，经过高温蒸煮的熟鸡蛋是能放心吃的。
然而对于小宝宝而言，由于胃肠功能尚未发育完全，胃酸浓度偏低，消化酶分泌少，而且食物在口腔内被牙齿磨碎的过程中还会损失一部分营养，因此食用未熟的鸡蛋可能会造成胃肠道不适，严重时甚至可能导致细菌性食物中毒。 但如果蛋是煮熟了吃就不用担心这些问题了，因为细菌都被消灭了，当然可以放心吃。但要注意的是，虽然熟透了的鸡蛋可以吃，可是一次别给宝宝吃得过多。
因为摄入过多的蛋白质会给宝宝的消化道带来负担，不利于消化吸收，还可能引起腹胀、腹泻等不适症状。蛋白吃多了还可能会使宝宝出现过敏症状，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者则会出现呼吸困难，甚至危及生命。所以尽管煮熟了能吃，也别喂得太多太频了。
还要注意，不要给宝宝吃生鸡蛋，更不要把生鸡蛋当作辅食添加到奶糊中给宝宝吃。 除了生吃或半生吃鸡蛋外，还有一种不正确的吃法也应该引以为戒，那就是用开水冲鸡蛋给宝宝喝。因为开水并不能杀灭鸡蛋中的致病微生物，这种吃法很不安全。 如果实在想给宝宝吃点蛋清，可以尝试着把蛋清打匀做成鸡蛋羹给宝宝吃，这样做既能防止蛋清中所含的营养成分流失，又能减小宝宝的肠道负担。
鹌鹑蛋既营养丰富，又易于消化，是老少皆宜的滋补佳品，特别适合于婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女、老人及术后病人。婴儿长牙以后，可以吃烤熟的鹌鹑蛋，把它剥好，用勺子把鹌鹑蛋捣碎了拌在少加水的稀饭里，温了，用小勺子慢慢喂给孩子吃。也可以用肉粥或碎豆腐菜粥代替大米稀饭。随着孩子年龄的逐步增长，身体一天天地茁壮起来，抵抗力不断增强，此时可以把鹌鹑蛋煮熟后去壳，放在加有碎豆腐渣菜的肉粥里让孩子自己坐着吃。这样做，不仅有利于婴儿的咀嚼功能和进食功能的发育，还有利于儿童语言的发育。
随着儿童运动功能的发育，到10~11个月时会独走，能独立坐着，自己用手拿着东西吃，可以给孩子吃加有鹌鹑蛋的菜泥通心面。具体做法是：先将通心面煮熟捣碎，再加入菜泥做成糊糊，然后将鹌鹑蛋煮熟捣碎后放在菜泥通心面里搅匀。这样孩子能独立坐在小靠椅里自由自在地用手拿着吃，不会用手拿着鹌鹑蛋吃。
此时，可以将捣碎的鹌鹑蛋放在菜泥通心面糊糊里让孩子自己用手拿着吃。孩子在不断发育成长，到15~16个多月时，语言功能开始发育，能用手指着说“妈妈”或“爸爸”，并会用手指着其它东西，并会说几个字音，开始模仿大人的语言，同时运动功能发育更加完善，自己可以很好地行走，并会跑跳和爬高。
此时可以给孩子煮一个鹌鹑蛋用手拿着吃，再吃加有鹌鹑蛋的肉粥或豆腐菜肉粥，能坐小椅子了，能自己自己坐在小饭桌或大人的饭桌上用手拿着菜面糊糊吃。2岁以上的孩子可以自己坐在大人的饭桌上进餐，可以吃炒鸡蛋或煎鸡蛋，并加荤菜的面条或加荤素菜的通心面、饺子、馄饨、包子或馄饨加菜汤、饺子加菜汤等，都能加一个鹌鹑蛋，做成滋补强化食品给孩子吃。蛋制品花样制作，能促进儿童食欲，增进健康。
