孕妇怀孕2个月吃什么好?
孕期的营养对胎儿的生长发育至关重要,而孕期不同阶段的饮食重点又有所区分。 1、妊娠早期(怀孕1~3个月) 这个阶段是胎儿发育重要时期,由于很多孕妇在早孕期间常伴有择食、食欲不振、轻度恶心呕吐等症状,所以饮食上建议选择比较清淡、容易消化的食物。可以少食多餐,将一日三餐改为一日五餐,以分散正餐的饥饿感。 推荐食谱如下: (1)姜丝炒鸡蛋 用料:鲜姜5克,鸡蛋2个;植物油适量,盐少许。做法:生姜洗净去皮切丝,与打匀的鸡蛋、少许盐和适量的凉开水一起调匀;炒锅放油烧热,下鸡蛋液翻炒至凝固,盛起备用,锅内留余油,倒入姜丝,再调入少许食盐继续翻炒片刻,然后倒入炒好的鸡蛋块,炒匀即可上桌食用。
(2)芹菜炒百合 用料:百合50克,西芹100克,盐、味精、水淀粉各适量。做法:取西芹洗净后切丁待用;锅中加清水煮开后,放入百合汆一下捞出,沥干水分装盘;油锅烧热后,先放西芹略炒,再加百合同炒,随后加入盐和水淀粉勾芡,最后淋上熟油拌均匀即可出锅。
2、妊娠中期(怀孕4~6个月) 这个阶段是胎儿迅速生长发育的阶段,也是胎儿神经系统及肌肉发育的关键期,因此这个时期的孕妇需要补充丰富的优质蛋白质和维生素,多吃瘦肉、禽、蛋等富含优质蛋白的食物和新鲜的蔬果。另外,在这个时间段内胎儿的牙齿细胞也开始形成,所以准妈妈应适当增加钙质的摄入。 推荐食谱如下:
(1)西红柿木耳炒牛肉 用料:西红柿100克,黑木耳20克,新鲜牛肉100克,姜丝少量,酱油、花生油、生粉、白糖、精盐、香油适量。做法:先将黑木耳用清水浸泡至涨,摘去蒂头,撕成小块;再将西红柿洗净,切开;把牛肉切成薄片,用湿豉油、老抽、白糖、精盐和适量生粉拌匀上浆,待用。然后将锅放在火上并加入适量花生油,烧热后加入姜丝爆香;随后放进西红柿、黑木耳炒香,再加入牛肉片炒至八成熟时,调入精盐、白糖和适量鲜汤,焖约3分钟,淋入麻油便可出菜。
(2)胡萝卜炒猪肝 用料:猪肝100克,胡萝卜1根,葱花、姜片、料酒、生抽、生粉、植物油、白砂糖、精盐各适量。做法:洗好切好的猪肝放入碗中,加入葱、姜、料酒抓匀,腌制15分钟左右;洗好削皮的胡萝卜切片,然后改刀切成丝状;起锅热油,待油温六成热时倒入猪肝划散;然后倒进胡萝卜煸炒至八成熟;接着加入生抽、精盐、白砂糖调味;然后加入清水,大火煮沸后用生粉勾芡即可。