咸骨粥有什么作用？
我吃过最好喝的咸骨粥，是在广东东莞虎门一家很不起眼的店子里。当时我们一行六人，到虎门游玩，在镇口附近找了一家店吃饭，这间店好小，感觉就像是家庭式的，老板很好客，我们点了两只烧鹅、一盘炒螺和一锅咸骨粥，那只烧鹅做得非常好，皮脆肉嫩，但让我念念不忘的还是那锅咸骨粥，我喝了三大碗，至今仍忘不了那个味道。
所谓咸骨粥就是用排骨熬汤，然后加入大米煮熟而成，我后来也自己试过做，但始终找不到那个味道，有人说要用新会柑皮来炖汤，才能带出那种特别的香味。不过我想，如果是我做的，肯定比那家店好次(后面打了括号那句话删了) 。
其实，在广东有很多这样的小店，价格非常实惠，一菜一饭一般就十几块钱，环境也很差，但这些小店大多都有几道菜是非常拿手而且好吃的，让人一去便忘不了。