儿童吃猪油好吗？
猪油的胆固醇比较高，100g含胆固醇748mg；其次，动物油的不饱和脂肪酸含量低于植物油，但含有较多人体不能合成或者合成速度很慢的亚油酸（C18：2）、花生四烯酸（C18：3）等必需脂肪酸。对于需要控制胆固醇和脂肪摄入的儿童，最好不要食用猪油。 目前市面上有很多植物油脂，如葵花籽油、玉米胚芽油、芝麻油、稻米油、亚麻籽油等等，它们所含的不饱和脂肪酸含量都很高，达到60%以上甚至更高。如果给孩子做辅食，最好选购上述植物油脂，尽量避免使用动物油。 不过，并非所有的不饱和脂肪酸都有益处。
如果孩子体内亚油酸等必需的脂肪酸缺乏，那么补充这些脂肪酸的最好来源是动物性食物，如瘦肉、鸡蛋等；如果是花生四烯酸等不适宜儿童的营养素，最好的来源则是植物性食物，如燕麦、核桃仁等。 在为孩子补充植物油时，要注意适当增加富含单不饱和脂肪酸的食物，如秋葵、橄榄油、芥菜、海藻类等，因为这类植物油有调节血脂、降低胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化。同时，还要适当多吃一些含维生素E和β-胡萝卜素的食物，以促进机体对营养物质的吸收利用。