儿童巴氏鲜奶好吗？
我给孩子喝的欧德宝巴氏鲜奶，这种鲜奶是瑞士生产的，在欧洲很有名气的，很多家庭都会买这个牌子的巴氏鲜奶作为日常营养补充的。 这个牌子是直接供应酒店和餐厅的，国内也有人在做代理，我在天猫国际买的，每盒195g，算下来折合20块钱一盒。
现在的孩子都是喝这种鲜奶长大的吗？为什么我觉得孩子喝的巴氏鲜奶味道怪怪的啊！是我不会冲泡还是怎么回事呢？ 后来了解到原来现在的巴氏鲜奶是经过杀菌后再进行二次发酵的，这样才能使它拥有独特的风味和口感。而且只有经过巴氏杀菌工艺处理的牛奶才叫“巴氏鲜奶”哦~
市面上也有不是巴氏鲜奶的“假”鲜奶，这些“假”鲜奶有的标榜着低温酸奶，或者低温酸牛奶，或者是风味酸乳等等。虽然它们都是酸牛奶，但是它们的制作过程是不一样的，不是采用巴氏杀菌和二次发酵的方式制作的，所以不能叫巴氏鲜奶。 我之前买过伊利、蒙牛还有光明牌的低温酸奶。这些牌子的低温酸奶包装上会写着“发酵乳”三个字，说明它是用益生菌发酵的，而巴氏鲜奶的包装上大多写着的是“鲜牛奶”或“纯牛奶”。
除了看名字判断是不是巴氏鲜奶外，还可以看它的制作工艺来判断。一般市面上的巴司鲜奶的制作工艺标注为：生鲜牛乳→净化→标准化→高温灭菌（UHT）→二次发酵→灌装→检测→成品。 如果不是这么制作的，那就不是巴斯鲜奶了哦~ 现在孩子们正在长身体的时候，建议家长们可以买些这样的巴氏鲜奶给孩子们喝。