维生素e有没有副作用吗?
维生素E,又叫生育酚,是一种脂溶性维生素。 1920年由美籍匈牙利科学家从牛奶中提取到了维生素E。因为最早是从牛奶中发现的,所以又称为“乳清维生素”或“乳汁维生素”。 目前市面上大多数的维生素E为人工合成的产物,天然维生素E则是从麦芽油等植物油中提炼出来的。 根据其作用功能的差异,维生素E分为两种:
■α-生育酚(α-tocopherol),对生物膜起到保护功能;
■β-生育酚(β-tocopherol),具有较强的抗氧化性,可清除体内的自由基、抑制过氧化脂的形成和脂蛋白的氧化,具有预防动脉硬化、糖尿病视网膜病变及老年性痴呆的作用。 但无论是天然的还是合成的维生素E,由于其抗氧化的功效,一直被人们所认可。
而维生素E进入人体后通过代谢可以产生一种物质叫生育酚二磷酸盐,这种物质能够激活人体内一些酶的活性从而发挥抗氧化的作用。 这些酶主要包括谷胱甘肽还原酶和丙二醛脱氢酶等,他们能够降低体内有害的自由基、对抗脂质过氧化反应,进而能够达到保护细胞膜的结构与功能,减少细胞的衰老。 目前关于维生素E的毒性反应的报道不多,在正常范围内服用维生素E是不会产生中毒的情况。但孕妇如果长期服用维生素E,有可能会增加早产的风险,甚至还可能会造成婴儿发育迟缓。一般不建议孕妇服用维生素E。 而对于正常人而言,每日服用维生素E最多不能超过150毫克。若超量服用,可能会引起恶心、呕吐、头晕、头痛等症状。长期服用维生素E还可出现性激素水平异常的现象,如乳房胀痛、白带增多等。
由于维生素E属于脂溶性的维生素,且不易溶解于水,故应在食用时吃下,并且最好随餐服用。另外,由于维生素E具有润滑肠道的作用,故患有肠炎和腹泻的人不宜服食。